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  • ここではfile239以降のレシピを扱っています。それ以前のレシピについては、おもてなし料理ファイルをご覧ください。
  • 上級者向け

    かなり腕前に自信のある方におすすめの料理です。

    新着情報

  • ミルフィーユ状に重ねたキャベツと生ハムをゼリーで固めました。
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    • 生ハムとキャベツのゼリー寄せ(file359)

  •    調理時間：半日程度（冷やし固める時間を含む）

    • (2011/08/05)

  • きらきら光るコラーゲンジェルをまとった夏ならではの煮物
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    • 冬瓜と鶏肉の冷たい煮物(file357)

  •    調理時間：30分程度(冷やし時間含まず）

    • (2011/07/24)

  • 旬の穴子をふっくら煮付けて、お寿司屋さんの味を自宅で再現。
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    • 煮穴子(file353)

  •    調理時間：1時間半

    • (2011/06/25)

  • ふきのとうの苦味がさわやかな、春ならではのクリーム煮
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    • そら豆とふきのとうのクリーム煮(file345)

  •    調理時間：約40分

    • (2011/05/01)

  • ごぼうの歯ごたえと香りが鶏肉の旨さを引き立てます。
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    • 新ごぼうと鶏肉の酢豚風(file344)

  •    調理時間：約30分

    • (2011/04/22)

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